4月コグニケア健康づくりセミナー開催報告：神戸大学教授が明かす「食事中の脂質に関するウソ・ホント」

「年齢を重ねても、新しい知識に触れ、心も体も若々しくありたい」そう願うアクティブなシニアの皆さまに向けて、神戸大学の認知症予防プログラム「コグニケア」では、2ヶ月に1回、大学教授陣による特別な「健康づくりセミナー」を開催しています。

2026年4月20日にセミナーが開催されました。「コグニケアを受講すると、こんな専門的なことまで学べるんだ！」「いつまでも学び続けたい」と、受講生の皆さまからも驚きと知的好奇心に満ちた声が溢れた、当日の模様をダイジェストでお届けします。

今回のテーマ：『食事中の脂質に関するウソ・ホント〜脳と血管を元気に保つコツ教えます〜』

世の中にはたくさんの健康情報が溢れていますが、「なんとなく体に良さそう」「テレビで言っていたから」という理由だけで習慣を決めていませんか？

今回の講師は、神戸大学大学院医学系研究科の石田達郎教授。脂質や循環器のスペシャリストである先生から、巷に流れる情報の「ウソ・ホント」を、医学的なエビデンスをベースに分かりやすく解説していただきました。

「ただの噂」ではなく、大学の研究機関だからこそ語れる「確かな信頼感」に触れられることこそが、神戸大学発のコグニケアならではの価値です。

今回のセミナーで講義された内容（メニュー）の一部をご紹介します。

【当日のセミナーメニュー】

テレビの健康番組から一歩踏み込んだ、非常に濃く、知的好奇心をそそられるテーマばかりです。

そして、コグニケアセミナーの最大の魅力は、なんといっても「当日のライブ参加なら、その場で教授に直接質問して、すぐに回答をもらえる」という点です。

今回も、受講生の皆さまから「普段から気になっていた食事や油のギモン」についてその場で生質問が飛び、石田教授が医学的な見地からズバッと丁寧に回答くださいました。

一方通行の講義ではなく、大学のトップクラスの専門家と直接言葉を交わせるこの贅沢なライブ感こそが、コグニケア受講生だけの特別な体験です。

石田達郎（いしだたつろう）教授 神戸大学大学院医学系研究科教授・副研究科長

セミナー中の受講生の皆さまの表情は、まさに「学ぶ楽しさ」に満ち溢れた生き生きとしたものでした。医学的に正しい知識を身につけることは、これからの人生を自分らしく健康に生き抜くための最高の武器になります。

コグニケアでは、このように定期的に神戸大学の教授陣による本格的なセミナーを受けられます。